TOKITIME

2020/10/03 10:00




いつもTOKITIMEを応援いただいているみなさま、ありがとうございます。


この度、食のオスカーと言われ、イギリスにて審査が行われる Great Taste Awards 2020 グレートテイストアワードにて TOKITIMEの ICHIGO いちごジャム が1つ星を受賞いたしました。
Great Taste について詳しく知りたい方はこちら


初めてのエントリーでしたが、今年はコロナウイルスの影響も受け、イギリスに商品を送るだけでも大変でした。
到着期限に間に合うよう余裕を持って発送準備をしましたが飛行機が通常通り飛んでいないので着くかどうか?と言われてしまい。
ですが Great Taste Team の方に事情を説明した所、柔軟に対応してくださいました。
結果、締切日にたまたま到着しました^^;


審査でいただいたコメントの一部を記載します。


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This 'jam' has a wonderful sweet fruity bright aroma and plenty of easily identifiable pieces of strawberry. The texture is more of a fruit in syrup than jam however as the usual jelly element is very runny and the berries have remained whole and intact. The fruit is soft and tender in the mouth and besides the bright fruity flavour there is a sharp acidic note that lifts and brightens the jam. The amount of sugar has been well judged. Well balanced, sweet, fruity and delicious. this would be lovely to use spooned over cakes, waffles or icecreams .

この「ジャム」は、素晴らしい甘いフルーティーで明るい香りと、簡単に識別できるイチゴのかけらがたくさんあります。 テクスチャーはジャムよりもシロップのフルーツのようですが、通常のゼリー要素は非常に流動的であり、ベリーは完全で無傷のままです。 果実は柔らかく、口の中で柔らかく、明るいフルーティーな味わいに加えて、ジャムを持ち上げて明るくする鋭い酸性のノートがあります。 砂糖の量はよく判断されています。 バランスが良く、甘く、フルーティーで美味しい。 これは、ケーキ、ワッフル、アイスクリームの上にスプーンでかけるのが素敵でしょう。
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今年は世界中から 12,777種類 の商品の応募があり、その内 5,304種類 の商品が受賞しました。
日本で受賞したのは8社程度の様です。
コロナウイルスの関係で審査員の方々が一箇所に集まれないため、リモートを利用しながらの審査となりご苦労があったかと思います。
それでもコロナの打撃を受ける食品業界を盛り上げる使命を担っていることを自覚されている運営の方々は賞の開催を断念することなく、無事授与まで達成され、世界中に幸せを届けてくださりました。
本当にありがとうございました、また受賞された世界中の皆さま、おめでとうございます。
日本以上にコロナの被害を受けている国は世界に多くあり、未だすべての解決には至っていませんが、頑張っていきましょう。


例年通りであれば、受賞したいちごジャムは3月頃〜の発売になります。
来年始めにいちご農家さんたちが無事いちごを収穫できないと、TOKITIMEの仕事は始められません。
多くの方々に協力いただきながらジャムの販売が続けられることに感謝しながら、2021年の春にまた いちごジャム が作れる様、引き続き頑張りますので応援のほど、よろしくお願いいたします。


10月6日 (火)〜10月20日(火)の間、お支払い画面のクーポンコードに
《 shop120thx 》
を入れて頂くと5%オフです。


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個別のご連絡は致しかねますのでご了承下さい。
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Dear Great Taste Team,

TOKITIME awarded Great Taste Awards 2020.
I think that this year, due to the influence of the coronavirus, flexible response was required for the examination.
Thank you for overcoming many obstacles and holding the award. Thank you for giving hope to many food industries and sellers.
I will do my best to make good products and apply again next year.

Best Regards,
TOKITIME


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